谷歌浏览器（google chrome）的视频播放格式优化操作教程如下：
1. 打开谷歌浏览器，访问一个支持视频播放的网页。
2. 在视频播放界面，点击“i”图标（通常是一个放大镜或手形图标）。
3. 在弹出的菜单中，选择“视频设置”。
4. 在视频设置页面，找到“视频质量”选项。
5. 在视频质量下拉菜单中，选择一个适合你设备的分辨率。例如，如果你的设备支持1080p分辨率，可以选择“1920x1080”。
6. 如果设备不支持高清视频，可以选择“720p”或“480p”等较低分辨率。
7. 调整完分辨率后，点击右上角的“确定”按钮。
8. 返回视频播放界面，现在应该可以看到视频已经按照你设置的分辨率进行了缩放。
9. 如果需要进一步优化视频播放体验，可以尝试调整其他设置，如“帧率”、“比特率”等。这些设置会影响视频的流畅度和清晰度。
10. 完成以上步骤后，你就可以享受更高质量的视频播放了。
