以下是关于谷歌浏览器双开后数据互通是否安全可靠的相关内容：
1. 数据加密传输：在数据传输过程中，Chrome使用SSL/TLS等加密协议对数据进行加密。这意味着当用户的浏览数据、密码、设置等信息在设备之间同步时，数据在网络中是经过加密处理的，很难被第三方截获和窃取。
2. 账号安全机制：要使用跨设备同步功能，用户需要登录Google账号，并且Google账号本身有完善的安全性措施。比如，用户在登录时可以开启两步验证，除了输入密码外，还需要通过手机验证码或者其他认证方式来进一步确认身份。这大大降低了账号被盗用的风险，从而间接保护了跨设备同步的数据安全。
3. 数据存储安全：Google在数据存储方面也采取了一系列安全措施。存储用户同步数据的服务器有严格的访问控制和安全防护机制，防止数据被非法访问或篡改。同时，Google也会对数据进行备份和冗余存储，以确保数据在遭遇硬件故障或其他意外情况时不会丢失，并且在恢复数据时也能保证数据的完整性和安全性。
4. 隐私政策管理：Chrome浏览器有明确的隐私政策，用户可以查看和管理哪些数据会被同步，以及如何控制这些数据的使用。用户可以根据自己的需求和隐私关注点，选择是否同步某些特定的数据类型，如浏览历史、密码、自动填充表单数据等。如果用户不想某些敏感信息被同步，可以在设置中进行调整，从而在一定程度上掌握自己数据的隐私权。
5. 风险因素：尽管数据传输是加密的，但如果遇到高级的网络攻击手段，如中间人攻击的特殊情况或者黑客利用系统漏洞进行攻击，可能会对数据安全造成威胁。虽然这种情况比较少见，但一旦发生，可能会导致用户的同步数据在传输过程中被拦截或篡改。
6. 设备安全威胁：如果用户的某个设备感染了病毒、木马或者被恶意软件入侵，这些恶意程序可能会获取设备上存储的Google账号信息或者试图拦截同步数据。例如，用户的电脑被植入了键盘记录器病毒，不法分子可能会获取用户输入的Google账号密码，进而访问同步的数据；或者病毒可能会在后台偷偷上传或下载用户的同步数据，导致数据泄露。
7. 账号共享风险：如果用户将自己的Google账号借给他人使用，或者在公共设备上登录并开启了跨设备同步功能，可能会带来安全隐患。他人可能会通过该账号获取用户的同步数据，或者在不知情的情况下对数据进行修改和删除，导致用户的数据混乱或丢失。
综上所述，谷歌浏览器双开后数据互通具有一定的安全性，但也存在一些潜在风险。为了确保数据的安全，建议用户在使用双开功能时注意保护账号安全、定期更新浏览器和操作系统、避免在公共网络上进行敏感操作等。